著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
竹内 薫 and 福士 一恵 and 濟渡 久美 and 梅津 裕子 and 野口 元子 and 大野 智子,東北・北海道支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,162,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390578902349140096,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_162