著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
粟津 虹 and 森 太郎 and 久保 加織,食品ロス削減に向けたダイコンの冷凍保存の有用性評価,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390578902349162880,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_35