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尾形（斎藤） 美貴 and 長沼 孝多 and 橋本 卓也 and 小嶋 匡人 and 樋口 かよ and 木村 英生,スモモジャムを対象とした賞味期限設定に関する検討,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2021,47,1,37-45,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390579212415528064,https://doi.org/10.5891/jafps.47.37