著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
永田 雅靖,収穫後の青果物における品質変化ならびにその制御に関する生化学的・分子生物学的研究,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2021,47,1,47-50,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390579212415606400,https://doi.org/10.5891/jafps.47.47