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渡壁 奈央 and 古田 歩 and 鈴木 麻希 and 杉山 寿美,『元就公山口御下向之節饗応次第』および『身自鏡』からみる戦国期毛利氏の饗応献立の料理構成,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,2023,74,11,648-659,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390579863862896512,https://doi.org/10.11428/jhej.74.648