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清野 晃之,冷凍包装方法の違いによるニラのメチイン含量の変化,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2024-04-15,71,4,127-130,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390581301851379712,https://doi.org/10.3136/nskkk.nskkk-d-23-00085