著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
畑中 咲子 and 毛利 哲 and 高橋 清,イソフラボンアグリコンが豊富な仙台味噌を目指して,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2019-10-15,66,10,369-371,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845702301981824,https://doi.org/10.3136/nskkk.66.369