著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
國中 明,6.核酸系化合物のうま味の発見とその後の展開(<特集>うま味発見100周年記念公開シンポジウム-6),日本味と匂学会誌,13404806,日本味と匂学会,2008,15,2,159-168,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845712966117632,https://doi.org/10.18965/tasteandsmell.15.2_159