著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
伏木 亨,8.食品成分によるエネルギー消費の戦略的増強 : 無辛味トウガラシを用いた例(<総説特集>おいしさのシグナルと肥満(ダイエット)の科学),日本味と匂学会誌,13404806,日本味と匂学会,2006,13,2,169-174,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845712966921856,https://doi.org/10.18965/tasteandsmell.13.2_169