著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松原 久 and 木村 郷 and 竹内 萌 and 高橋 匡 and 工藤 謙一,安全で美味しい刺身，焼き魚を提供する高鮮度冷凍サバの取り扱い,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2018-11-15,65,11,503-507,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713024836864,https://doi.org/10.3136/nskkk.65.503