著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 岩井 美和 and 鈴木 慎吾 and 仲辻 亮作,画像解析ソフトを用いた米飯の「粒立ち」の評価(品種編),日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2018,30,0,74,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713057714688,https://doi.org/10.11402/ajscs.30.0_74