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藤島 一郎 and 重松 孝 and 金沢 英哲 and 西村 立 and 長尾 菜緒 and 大塚 純子 and 中津 沙弥香 and 柴田 賢哉 and 若﨑 由香 and 渡邊 弥生 and 梶原 良 and 坂本 宏司,凍結含浸法による形状保持軟化調理食品の嚥下移行食としての適応性,日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌,13438441,一般社団法人 日本摂食嚥下リハビリテーション学会,2018-08-31,22,2,97-107,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713058495744,https://doi.org/10.32136/jsdr.22.2_97