著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 大沼 貴之,【総説-受賞論文-】 キチン質分解酵素の構造と機能および利用に関する研究,応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌,2185-6427,一般社団法人 日本応用糖質科学会,2016-02-20,6,1,15-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713058617984,https://doi.org/10.5458/bag.6.1_15