著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
山本 悦子 and 阪上 愛子 and 澤田 参子 and 原 知子 and 東根 裕子 and 八木 千鶴,大阪府の家庭料理 主菜の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2018,30,0,230,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713058667392,https://doi.org/10.11402/ajscs.30.0_230