著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
長谷川 孝子 and 中島 早苗 and 沼沢 忠祐,パンの物性と水分活性,名古屋文理短期大学紀要,0914-6474,学校法人滝川学園 名古屋文理大学,1989-04-01,14,0,1-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713080189184,https://doi.org/10.24609/nbukiyout.14.0_1