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田井 章博 and 五百森 敦子 and 伊東 秀之,2-<i>O</i>-α-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acidの DPPHラジカル捕捉機構の構造的証拠,ビタミン,0006386X,公益社団法人 日本ビタミン学会,2018,92,7,313-315,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713085915904,https://doi.org/10.20632/vso.92.7_313