著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉田 沙紀 and 林 一也 and 綿貫 仁美,ワインビネガーの明治時代から昭和におけるまでの活用の発展と展開,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2019,31,0,176,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390845713087681152,https://doi.org/10.11402/ajscs.31.0_176