著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
小川 剛伸,麺の乾燥および吸水動力学,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2020-03-15,21,1,25-36,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390846609818607360,https://doi.org/10.11301/jsfe.20567