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児島 清秀 and 石橋 卓馬 and 松本 辰也 and 安藤 大悟,新潟県の特産果樹の果実および廃棄部における機能性物質,園芸学研究,1347-2658,一般社団法人 園芸学会,2020,19,1,69-74,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390846609819557888,https://doi.org/10.2503/hrj.19.69