著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
水谷 佳奈子,加工油脂の技術変遷,日本食生活学会誌,13469770,日本食生活学会,2020,31,1,13-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390848250134050176,https://doi.org/10.2740/jisdh.31.1_13