著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐々木 琴瑞 and 折笠 貴寛 and 加藤 一幾 and 松嶋 卯月 and 小出 章二,後加熱処理が減圧マイクロ波濃縮トマトピューレの食味および成分に与える影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2021-03-15,68,3,115-123,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390850412753356544,https://doi.org/10.3136/nskkk.68.115