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久保 加織 and 石井 裕子 and 小西 春江 and 中平 真由巳 and 山岡 ひとみ and 堀越 昌子,滋賀県の家庭料理 行事食の特徴,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2021,32,0,172,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390852252714901120,https://doi.org/10.11402/ajscs.32.0_172