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中村 文彬 and 坂本 匠 and 鳥居 文子 and 新井 章吾 and 吉村 博 and 重岡 敬之 and 中尾 洋一,海底湧海水塩を使った味噌作り,日本海水学会誌,03694550,日本海水学会,2020,74,2,76-80,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390852514692841216,https://doi.org/10.11457/swsj.74.2_76