著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉江 明広 and 澤井 ほたる and 芝尾 和樹 and 田邊 公一 and 朝見 祐也,木製調理器具の食品残渣および食物アレルゲン残存の測定,日本食生活学会誌,13469770,日本食生活学会,2021,32,2,93-98,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390852870560797568,https://doi.org/10.2740/jisdh.32.2_93