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稲神 馨 and 山本 以和彦,食品の加熱香気に関する研究 : (I) 豚肉香気の前駆物質について,九州大學農學部學藝雜誌,03686264,九州大學農學部,1966-08,22,3,241-250,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390853649767848704,https://doi.org/10.15017/22971