著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
久保田 清,食品の物性測定と品質変換の速度論的研究,生物生産学研究,1341-691X,広島大学生物生産学部,2000-09,39,,9-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390853649787266944,https://doi.org/10.15027/24743