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三上 文三 and 安達 基泰 and 水谷 公彦 and 高橋 延行 and 姜 有那 and 平田 章 and 山根 愛子 and 坂 直樹 and 河村 広和 and 侯 雪妮 and 森 湖太郎,【総説：応用糖質科学シンポジウム】 非凍結結晶を用いたβ-アミラーゼと基質アナログ複合体構造のpH変化の解析,応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌,2185-6427,一般社団法人 日本応用糖質科学会,2021-05-20,11,2,79-86,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390854717506689280,https://doi.org/10.5458/bag.11.2_79