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小出 章二 and 小石 学 and ATUNGULU Griffiths Gregory,低温における雑穀アマランサスの貯蔵性に関する研究,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2012,38,2,93-99,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390854717570428672,https://doi.org/10.5891/jafps.38.93