著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
松森 慎悟 and MATSUMORI Shingo,三大食物アレルゲンを除去したハンバーグの品質特性,駒沢女子大学研究紀要. 人間健康学部・看護学部編 = The faculty journal of Komazawa Women's University. Faculty of Human Health・Faculty of Nursing,2434-7574,駒沢女子大学 学長 安藤嘉則,2022-03-10,,28,1-10,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390854717816158080,https://doi.org/10.18998/00001425