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井上 愛唯 and 大石 菜穂 and 浜守 杏奈 and 佐藤 幸子,アイヌの食文化,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2022,33,0,132,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390856229465685632,https://doi.org/10.11402/ajscs.33.0_132