著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
黒田 久夫,植物性食品のおいしさと脂質酸化酵素,東京家政学院大学紀要,2186-1951,東京家政学院大学,2021,61,0,1-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390857899422753792,https://doi.org/10.32295/kaseigakuinkiyo.61.0_1