著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
佐藤 真実 and 中澤 弥子,東海・北陸支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,171,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390860377325846016,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_171