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和田 佳苗 and 佐川 敦子 and 奥嶋 佐知子 and 石島 恵美子 and 柳沢 幸江 and 福留 奈美,関東支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2023,34,0,167,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390860377325858560,https://doi.org/10.11402/ajscs.34.0_167