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南 育子 and 松本 奈実子 and 太田 香穂 and 小林 弘司 and 石川 洋哉,DPPHラジカル消去反応系での<i>α</i>-トコフェロールと各種抗酸化物の併用効果解析,日本食品保蔵科学会誌,13441213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2021,47,2,77-85,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390860687392319488,https://doi.org/10.5891/jafps.47.77