著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
後藤隆子,容器内初期酸素量がイチゴジャムの品質に及ぼす影響－外観および官能評価について－,,2186-7941,東洋食品工業短期大学,2024-03-31,7,,20-26,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390862389985163520,https://doi.org/10.57407/0002000017