著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
田中 智子 and 逵 牧子 and 茶山 健二,手作り豆腐作成条件の違いによるミネラル含量の変化と味覚への影響,論攷 : 神戸女子短期大学紀要 = Bulletin of Kobe Women's Junior College,09193650,神戸 : 神戸女子短期大学,2002-03-01,47,,57-64,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407119645696,