著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
金井 美惠子 and 宮澤 文雄,調理と衛生 : (3)食品表示の概要と微生物,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2005-10,38,5,435-439,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407569431808,