著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,特集 酒類研究の魅力,生物工学会誌,09193758,吹田 : 日本生物工学会,2000,78,11,449-467,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407618376320,