著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
田中 京子 and 綾部 園子 and 上田 久美子,ミャンマー産インディカ米と日本産ジャポニカ米の調理特性の比較,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2008-02,41,1,11-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407641588608,