著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川口 治子 and 増田 紗代 and 山口 直彦,煮熟による畜肉脂質の劣化防止について(その4)緑黄色野菜について,愛知学泉大学研究論集,02878984,岡崎 : 愛知学泉大学,2001,,36,29-32,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407739095808,