著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
川上 謙,各種調味料の澱粉糊粘度に及ぼす影響,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1958-08,9,4,175-181,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407929512960,