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秋田 修 and 岩下 雄二郎 and 藤井 力,繊維凝集性酵母M111株からの高凝集活性変異株の分離,日本醸造協会誌,09147314,東京 : 日本醸造協会,1998-06,93,6,481-485,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009407996690176,