著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 上野 茂昭,溶液系モデル食品の氷結晶性状3次元計測,冷凍 = Refrigeration,00343714,東京 : 日本冷凍空調学会,2004-01,79,915,14-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408051179904,