Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
二宮 くみ子,教材研究 だし・うま味再発見,日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan,13411535,東京 : 日本調理科学会,2007-08,40,4,287-290,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408070852096,