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鍋師 裕美 and 高附 巧 and 堤 智昭 and 手島 玲子 and 穐山 浩,加工食品中のアクリルアミド分析法の確立と含有実態調査,国立医薬品食品衛生研究所報告 = Bulletin of National Institute of Health Sciences,13434292,川崎 : 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部,2016,,134,55-62,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408283187968,