著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
江原 絢子 and 石川 寛子,家事教科書からみた調理教育の史的研究-1-明治期,家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan,04499069,東京 : 日本家政学会,1984-10,35,10,p726-735,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408323251584,