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鈴木 信,シンポジウム ３：抗加齢医学の新展開 ●沖縄長寿者の食事●：長寿を支えた沖縄の食文化 環境因子の中で最大の寄与 鈴木 信（沖縄国際大学総合文化学部教授）,日経メディカル = Nikkei medical,03851699,東京 : 日経BP,2003-01,32,1,127-130,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408432194944,