著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中村 宜督,食品に見る 機能性成分のひみつ(第29回)心臓や血管の健康に貢献する多価不飽和脂肪酸 EPA(IPA)とDHA サンマ,栄養と料理,,東京 : 女子栄養大学出版部,2020-11,86,11,104-107,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408442772864,