著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
越智 知子 and 木村 利昭 and 相良 康重,バタースポンジケーキバッターとそのケーキの構造,日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan,09135227,東京 : 日本家政学会,1991-04,42,4,p347-354,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009408932029824,