著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
長原 歩,日本発の国際調味料 : 世界で愛されるしょうゆ,理大科学フォーラム : 東京理科大学科学教養誌,13461206,東京 : 東京理科大学,2013-01,30,1,18-21,https://cir.nii.ac.jp/crid/1520009409027964288,